ミニトマトの観察日記です
家庭菜園をしている畑には、
昨年の夏から、たくさんの実をつけている「ミニトマト」の木が４本あります。
「イエローミニトマト」と「普通のミニトマト」
それぞれ、２本ずつ植えてあります。
トマトの盛りは、夏の暑い頃です。
その頃には、畑のミニトマト達も、
きれいなグリーン色の葉を茂らせ、
取っても取っても、後からどんどん実を付けてくれます。
家庭菜園をしていると、「完熟野菜」が食べられます。
ミニトマトは、木にならせたまま完熟にすると、
果肉が柔らかくなってきます。
その方が甘みが増し、味はおいしくなるのですが、
販売をするには、ちょっとした衝撃ですぐに
ミニトマトの皮がやぶれて潰れてしまうため、
扱いが難しく、スーパーなどに出荷される事はありません。
今まで、いろいろなスーパーでミニトマトを購入していたのですが、
まあ、こんなモノなんだろうな…と思いながら食べていました。
でも、この家庭菜園のミニトマトを食べて、
その味の違いに衝撃を受けました！！
甘みがすごいのです！
ちゃんと完熟したものは、野菜と言うよりは「果物」にちかい感じです。
そして、「赤」と「黄色」それぞれのミニトマトは、
味がまったく違いました。
「トマトの食べ比べ」って、あまりした事がなかったのですが、
こうして比べてみると、それぞれの種類によって、
味わいが違うものなんですね…。
「黄色」のミニトマトの方が、だんぜん甘みがあって美味しかったです。
見た目だと、「赤」ミニトマトの方が色もきれいだし、
「いかにも熟しています」という感じで、美味しそうなのですが、
見た目と実際の味とは、違いがありました。
「赤」は、すこし苦みというか独特のクセがありました。
好きな人には、いいのかもしれないけれど、
わたしはあまりクセの強い食べ物は好きではありません。
「甘さ」が一番です（笑）。
夏中、食卓を賑やかにしてくれたミニトマトは、
年を越えて、１月になってもまだ実を付けてくれます。
葉はすっかり変色して、茶色になっているのに、
その幹からは、うつくしいミニトマトが育つのです。
すごい生命力です。